Chou fleur en vinaigrette

Entrées, Anti-gaspi

Par Gwen

Lorsque le printemps arrive, j'aime beaucoup manger certains légumes cuits froids et en vinaigrette, comme le chou fleur, le brocoli ou le poireau. On peut ainsi les préparer à l'avance, et varier l'assaisonnement, auquel j'ajoute systématiquement des...

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Galettes végétales aux haricots rouges et au maïs

Plats végétariens, Sans gluten, Légumineuses

Par Gwen

Je fais depuis plusieurs années divers essais de galettes végétales, qui me permettent d'utiliser les légumineuses que j'achète en direct à une ferme locale. Le printemps est souvent l'occasion d'en refaire, une fois passée la saison des plats mijotés...

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