Oeuf mollet, petits pois frais et légumes de printemps

Légumes, Plats végétariens

Par Gwen

J'adore les légumes nouveaux de printemps, c'est une vraie gourmandise qui vaut les efforts nécessaires de préparation ! Comme j'ai de bons oeufs de ferme par mon AMAP, j'aime les accompagner d'un oeuf mollet, plus facile à réaliser que les oeufs pochés. Qu'on...

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Panna cotta fraise pistache

Desserts

Par Gwen

Inspirée par une recette de panna cotta pistache et cerises dans un magazine, j'ai eu envie d'en faire une déclinaison pour profiter de la saison des fraises ! J'avais une bouteille de crème fleurette (que l'on trouve au rayon frais) à utiliser donc cette...

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Barres céréales avoine abricot

Encas, Vegan

Par Gwen

Aujourd'hui voici une alternative aux barres aux céréales industrielles, qui pourra se décliner en de multiples variations, se conserver plusieurs semaines, et même se congeler. Cette recette vegan pourra se réaliser toute l'année car elle ne nécessite...

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Asperges blanches, sauce mayonnaise légère aux herbes

Entrées, Légumes

Par Gwen

Je continue de profiter de la saison des asperges avec cette fois des asperges blanches, et une sauce aux herbes à base de mayonnaise maison et de fromage blanc. J'ai au préalable épluché et cuit ma botte d'asperges de la même façon que dans la recette...

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Curry de lentilles corail

Vegan, Sans gluten, Plats végétariens, Légumineuses

Par Gwen

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien qui est devenu un de mes classiques, un curry de lentilles corail, qui peut se servir en plat principal avec du riz. C'est une recette issue du livre "Vegan" de la série Carrément Cuisine de Hachette, mais...

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Tapenade aux tomates séchées

Apéritif, Vegan

Par Gwen

Voici une recette de tapenade maison aux tomates séchées pour les apéritifs des beaux jours ! Cette recette est issue du livre Marmiton Fait Maison, que j'ai à peine modifiée. Ce livre fait partie de ceux que j'utilise le plus dans ma bibliothèque de...

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Guacamole maison

Apéritif, Vegan

Par Gwen

Aujourd'hui une recette toute simple de guacamole maison, alors que la saison de ce fruit exotique touche à sa fin ! Mon calendrier Yuka ne disant rien de l'avocat, et alors qu'on en trouve toute l'année sur les étals, je me suis posée la question de...

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Asperges vertes, vinaigrette curry et coriandre

Entrées, Vegan, Légumes

Par Gwen

Les asperges, c'est une des gourmandises du printemps ! Cette botte, vendue sur un stand saisonnier de mon village, en direct d'un producteur en Sologne, m'a fait envie. J'aime manger ces asperges vertes de saison simplement en vinaigrette, et comme j'avais...

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Pudding de chia, coulis kiwi

Desserts, Sans gluten, Vegan

Par Gwen

Aujourd'hui voici une déclinaison de saison des puddings de chia que je mange souvent avec un peu de confiture maison. C'est mon calendrier Yuka qui m'a fait penser à ce fruit ! Yuka est cette petite société française qui a lancé une application permettant...

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Banana bowl, granola maison

Vegan, Desserts, Petit-Déjeuner

Par Gwen

Avec l'arrivée du printemps j'ai eu envie de retrouver un de mes desserts préférés, qui peut constituer un petit déjeuner ou un dessert un peu consistant en complément d'une salade ou d'un repas léger. Pour ce banana bowl j'utilise une banane, des myrtilles...

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