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Tarte normande aux pommes

Tarte normande aux pommes

Je continue à profiter à fond de la pleine saison des pommes, avec cette fois un grand classique de la pâtisserie, parfait en dessert pour un repas en famille le dimanche, car il plaira à tous ! A part les pommes, tous les ingrédients sont de l'épicerie...

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Velouté de butternut au curcuma

Velouté de butternut au curcuma

La saison des soupes commence ! Avec un peu de pain et de fromage, la soupe de légumes maison est un de mes dîners d'hiver favoris... J'ai fait la première de cet automne cette semaine avec les légumes de mon dernier panier AMAP : courge butternut, poireau,...

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Pommes au four

Pommes au four

C'est la pleine saison des pommes ! Voici une recette simple, saine et de saison pour tous les jours, que j'apprécie particulièrement le soir quand la saison froide arrive... les pommes au four ! Je suis en effet allée le week-end dernier, sous un beau...

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Courge spaghetti bolognaise

Courge spaghetti bolognaise

J'ai découvert dans mon dernier panier de légumes de l'AMAP une grosse courge spaghetti (plus de 3 kg, car ma balance n'a pu la peser !). N'en ayant jamais cuisiné, je me suis précipitée sur Pinterest pour savoir comment la cuire et l'accomoder, et je...

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Fromage blanc aux figues et au quatre épices

Fromage blanc aux figues et au quatre épices

Aujourd'hui une petite préparation toute simple qui peut faire office de dessert, d'encas ou de petit-déjeuner, pour profiter des dernières figues fraîches (dont la saison va d'août à octobre). Depuis le mois de septembre, je trouve en effet sur le marché...

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Harengs pommes à l'huile

Harengs pommes à l'huile

Aujourd'hui voici un grand classique de la cuisine de bistrot, un plat de tous les jours dont je ne me lasse pas : les "harengs pommes à l'huile", une entrée...qui fait souvent mon dîner ! On peut faire cette recette en toute saison, pourvu que l'on...

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Boules d'énergie

Boules d'énergie

En ce mois de rentrée scolaire propice à l'adoption de nouvelles habitudes, voici ma recette de "boules d'énergie", que je me fais depuis quelque temps pour mes petits-déjeuners, et qui peuvent aussi servir d'encas très sain à emporter. Depuis quelques...

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Salade de quinoa aux radis roses

Salade de quinoa aux radis roses

Il y a encore de belles journées en septembre, il est encore temps de faire quelques salades, avant de passer aux plats d'hiver... En voici une à base de quinoa (donc sans gluten) pour profiter au passage des tout derniers radis ! Pour cette salade (pour...

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Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Il est encore temps de profiter de nos délicieuses mirabelles françaises, qui font encore flotter un parfum d'été sur le mois de septembre... Voici un clafoutis tout simple, comme dessert de saison. La saison des mirabelles s'étend en effet sur août et...

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Rillettes de sardines à l'huile

Rillettes de sardines à l'huile

Aujourd'hui voici une recette toute simple de rillettes de sardines maison à faire avec de l'épicerie de base, en toute saison, comme entrée ou apéritif improvisé ! J'ai découvert cette recette il y a quelques années dans un de mes petits livres Hachette...

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