Préfou à l'ail des ours

Apéritif, Anti-gaspi

Par Gwen

En cette fin de mois de juillet pluvieuse, voici une recette toute simple et bon marché, à servir chaud à l'apéritif ! Cette recette, que j'ai connue par le papa de mes enfants, originaire de Vendée, c'est le "préfou". Il s'agit tout simplement de pain...

Lire la suite

Navettes à l'anis

Pâtisserie, Mignardises

Par Gwen

Les navettes provençales sont traditionnellement préparées au moment de la chandeleur, mais pour moi leur saveur à l'anis est associée à l'été ! On en trouve bien sûr mille et une recettes ! Après avoir en consulté plusieurs, j'ai souhaité en faire une...

Lire la suite

Tian estival

Légumes, Accompagnements, Vegan

Par Gwen

La saison des tomates et des courgettes a commencé, voici donc un grand classique de l'été pour utiliser ces deux légumes, un plat qu'il est idéal de réaliser à l'avance pour le réchauffer ensuite, car il n'en sera que meilleur ! Cette recette très simple...

Lire la suite

Sablés croustillants au chèvre et à la tomate séchée

Apéritif, Anti-gaspi

Par Gwen

Avec l'été arrive la saison des apéritifs ensoleillés...alors voici une recette rapide et facile qui peut s'improviser au dernier moment, avec laquelle j'ai recyclé un fromage de chèvre un peu sec et salé à mon goût ! J'ai trouvé cette recette dans mon...

Lire la suite

Sardines aigres douces à la vénitienne

Entrées, Poisson

Par Gwen

Alors que l'été approche, voici une recette sucrée salée originale, à préparer à l'avance, pour manger du poisson froid quand il fait chaud ! C'est une recette qui m'a fait envie dans un numéro spécial d'un magazine consacré à la cuisine italienne... ...et...

Lire la suite

Poêlée mexicaine

Plats végétariens, Légumineuses

Par Gwen

Voici une recette végétarienne qui peut se réaliser en toute saison (en utilisant des dés de poivrons congelés), avec laquelle j'inaugure une nouvelle rubrique "légumineuses" sur ce blog ! Dans ce plat, un tout petit peu de chorizo viendra juste condimenter...

Lire la suite

Salade kiwi pamplemousse vanillée

Desserts, Vegan

Par Gwen

Voici une recette simple et de saison, pleine de parfums et de vitamines, que ma maman réalise depuis de nombreuses années, à base de kiwi et de pamplemousse, auxquels on peut rajouter des fraises, pour plus de douceur. C'est une salade de fruits qui...

Lire la suite

Barres aux flocons de millet, coco et fruits rouges

Encas, Vegan, Sans gluten

Par Gwen

Voici un encas maison rapide à préparer, qui pourra se conserver et même se congeler, aux saveurs qui changent ! Après la version plus classique de barres aux flocons d'avoine, avec abricots secs, miel et amandes, que j'avais partagée il y a deux ans,...

Lire la suite

Verts de poireaux en tempura

Légumes, Apéritif, Anti-gaspi, Vegan

Par Gwen

C'est la fin de saison des poireaux et les verts inutilisés s'étant accumulés dans mon congélateur durant l'hiver, j'ai fait une opération "déstockage" en testant une recette anti-gaspi dont j'avais entendu parler dans des émissions culinaires comme Top...

Lire la suite

Macarons citron vert

Pâtisserie, Bases de pâtisserie, Mignardises

Par Gwen

Voici le 100e billet de ce blog commencé il y a deux ans et demi, en novembre 2020 ! Alors je présente pour l'occasion une recette "de fête" de macarons au citron vert, que j'avais réalisés il y a déjà deux ans à la même époque, pas vraiment "healthy",...

Lire la suite