Gratin dauphinois à l'ail et au bleu

Plats végétariens, Sans gluten, Anti-gaspi

Par Gwen

Voici une variante d'un grand classique, un plat de saison réconfortant pour ce mois de novembre froid et pluvieux ! Ce plat ne nécessite que de l'épicerie de base, mais aussi un outil indispensable pour se faciliter la tâche et obtenir un résultat bien...

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Soupe d'Halloween

Soupes, Légumes, Anti-gaspi

Par Gwen

En ce jour d'Halloween beaucoup creuseront des citrouilles pour les mettre au bord de la fenêtre, mais il est dommage de les jeter ensuite, car on peut faire d'excellentes soupes avec toutes les courges, quitte à en remplir des bocaux si cela en fait...

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Galettes de pommes de terre

Plats végétariens, Sans gluten, Anti-gaspi

Par Gwen

Les légumes d'hiver sont arrivés dans mon panier AMAP, beaucoup de pommes de terre, d'oignons et d'ail, l'occasion de faire ce plat simple que l'on peut préparer quand on est à court d'idées pour le dîner ! Il ne faudra en effet que de l'épicerie de base...

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Banana bread

Pâtisserie, Petit-Déjeuner, Encas, Anti-gaspi

Par Gwen

L'automne et le froid sont arrivés, et avec eux l'envie de saveurs réconfortantes....voici une base de "banana bread" (cake à la banane) qui se prête à de multiples variations, et pourra servir d'encas, ou de petit-dejeuner....! Un banana bread n'est...

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Mercredi, c'est cookies !

Pâtisserie, Mercredi, Encas

Par Gwen

Plus tôt dans la semaine ainsi qu'aujourd'hui, mon fils a souhaité faire des cookies, c'est l'occasion de partager notre recette de base, que mes enfants font depuis de nombreuses années et maîtrisent parfaitement ! Ma fille a en effet commencé assez...

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Smoothies d'été

Boissons, Encas, Petit-Déjeuner, Vegan, Anti-gaspi

Par Gwen

Voilà une façon ludique de profiter de la pleine saison des fruits d'été, permettant de multiples déclinaisons en fonction de ce que l'on trouve sur le marché, et même de recycler des fruits un peu trop mûrs ! De nombreux fruits s'y prêtent (pêches,...

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Glace à la mangue, version vegan ou classique

Desserts, Glaces, Vegan

Par Gwen

C'est la saison des glaces et j'ai voulu essayer de faire une glace maison avec un fruit que mes enfants adorent, la mangue - une exception à nos habitudes de fruits et légumes locaux ! Je suis en effet revenue du marché cette semaine avec plein de beaux...

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Confitures d'été variées

Confitures

Par Gwen

C'est la pleine saison des fruits d'été, et le moment de faire des réserves de confitures pour toute l'année ! Cette année je n'ai pas fait de nouvelles confitures, ayant encore des réserves et très peu de temps, alors j'en profite pour partager simplement...

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Clafoutis aux cerises

Desserts, Pâtisserie

Par Gwen

C'est l'été et le mois de juin, c'est LE mois des cerises, tant attendues...alors impossible de ne pas faire au moins une fois un clafoutis, un classique dont on ne se lasse pas, tant la saison est courte ! La difficulté du clafoutis, une recette simple...

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Galettes de sarrasin à la carte

Plats végétariens, Sans gluten, Légumes, Anti-gaspi

Par Gwen

J'aime beaucoup les galettes de sarrasin (dit "blé noir" en Bretagne) et je trouve qu'elles présentent beaucoup d'avantages : saines, sans gluten (quand on les fait soi-même 100% sarrasin) et pouvant être garnies selon les envies de chacun, ce qui permet...

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