/image%2F6179334%2F20210110%2Fob_bd643e_img-1290-blog2.jpg)
/image%2F6179334%2F20260722%2Fob_e6b7ed_img-3355.JPG)
Voici une recette simple et de saison d'Hervé Cuisine que j'ai testée lors de la récente période de canicule ! Je suis en effet tombée sur ce réel Facebook, où il indique les proportions suivantes : 500 g de pêches et d'abricots Quelques feuilles de verveine...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20260429%2Fob_f2adf1_img-2448.JPG)
Le mois d'avril est placé sous le signe du vert avec la saison des légumes "feuilles" (salades, blettes...) qui commence... ...ainsi que les légumes nouveaux vendus en bottes avec leurs fanes (carottes, betteraves, navets...), les oignons blancs et autres...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20260228%2Fob_242897_img-2104.JPG)
Après les pickles d'été, voici des pickles d'hiver anti-gaspi pour conserver un légume que l'on ne peut consommer immédiatement, ou utiliser des parties souvent jetées. J'avais en effet testé des pickles de courgettes l'été dernier, pour conserver des...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20250804%2Fob_2ee77a_img-1201.JPG)
Voici deux idées pour conserver des courgettes quand on en a beaucoup d'un coup et que l'on ne peut pas toutes les consommer fraîches. C'est en effet la pleine saison des courgettes, et j'en ai eu 3 kilos dans mon dernier panier, auxquels s'est ajoutée...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20250518%2Fob_00eb7f_img-4781.JPG)
Lorsque le printemps arrive, j'aime beaucoup manger certains légumes cuits froids et en vinaigrette, comme le chou fleur, le brocoli ou le poireau. On peut ainsi les préparer à l'avance, et varier l'assaisonnement, auquel j'ajoute systématiquement des...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20250430%2Fob_e58729_img-4645.JPG)
Voilà la version "maison" des petites pommes noisettes que les enfants adorent, et qu'il sera assez ludique de faire avec eux ! Je me suis inspirée d'une recette de mon livre "Marmiton". J'ai eu en effet dans mes derniers paniers de légumes énormément...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20240927%2Fob_8ee50e_img-3761.JPG)
Alors que l'automne est arrivé, voici un plat traditionnel indien comme je les aime : savoureux et parfumé, végétarien, économique, réconfortant, digeste, qui permet d'accommoder diverses légumineuses et de recycler ses restes de légumes, qui peut se...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20240519%2Fob_9ba88b_img-3130.JPG)
Je fais souvent des tartes aux bettes lorsque c'est la saison, mais cette fois ce sont les fanes de leurs cousines, les "bettes - raves", que j'ai accommodées ainsi ! C'est un collègue de mon AMAP qui m'a appris qu'elles étaient très bonnes et pouvaient...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20231006%2Fob_6fbd7d_img-1954.JPG)
En ce début d'octobre ensoleillé, c'est la fin de saison pour nos tomates locales. J'ai donc profité le week-end dernier, lors de mon passage à la ferme cueillette de Viltain, de "tomates à sauces" de plein champ, vendues un euro le kilo, pour faire un...
Lire la suite/image%2F6179334%2F20230731%2Fob_f5cf8d_img-1080.JPG)
En cette fin de mois de juillet pluvieuse, voici une recette toute simple et bon marché, à servir chaud à l'apéritif ! Cette recette, que j'ai connue par le papa de mes enfants, originaire de Vendée, c'est le "préfou". Il s'agit tout simplement de pain...
Lire la suite