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Voici une préparation simple que j'avais envie de tester depuis longtemps pour encore une fois, remplacer un produit du commerce par du fait maison, le tartare d'algues ! J'avais déjà l'habitude d'acheter depuis quelques années des algues fraîches de...
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Voici une recette de sauce "santé" préconisée pour la circulation sanguine par une naturopathe (Anne Portier) dont j'ai écouté des videos ces derniers mois. Comme j'avais parfois les jambes lourdes en allant courir et que j'adore le citron, j'ai tout...
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Voici deux idées pour conserver des courgettes quand on en a beaucoup d'un coup et que l'on ne peut pas toutes les consommer fraîches. C'est en effet la pleine saison des courgettes, et j'en ai eu 3 kilos dans mon dernier panier, auxquels s'est ajoutée...
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J'avais déjà évoqué ce mélange de graines inspiré d'une recette Pinterest pour agrémenter un fromage blanc aux fraises en version salée, et comme depuis j'ai fait de nombreux essais et variations, et réalisé récemment une version particulièrement savoureuse...
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L'été et ses apéritifs arrivent, alors j'ai voulu essayer de réaliser des chips de panais au four, pour remplacer les chips de légumes du commerce, qui peuvent contenir beaucoup de sucre. En dehors du légume (ici déjà épluché et coupé en morceaux), il...
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En ce moment j'ai des chou-fleurs dans mon panier de légumes, alors j'ai voulu tester autre chose que mon traditionnel chou-fleur froid en vinaigrette aux échalotes : une recette type "snacking" au four qui réchauffe et pourra se servir à l'apéritif,...
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Voilà une recette de légumes comme on les aime : facile, simple, rapide, et qui devrait même plaire aux enfants avec son goût sucré ! Cette recette n'utilise que de l'épicerie de base : huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence et épices au choix...
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Voici une recette aux saveurs asiatiques sucrées-salées simple et rapide qui peut se préparer à l'avance, il n'y aura plus qu'à enfiler les morceaux de poulet en brochettes et à les passer au grill au dernier moment ! C'est une recette de mon petit livre...
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Voici une recette à préparer à l'avance pour un apéritif estival, avec un poisson de saison plutôt bon marché et aux nombreuses qualités nutritionnelles que j'aime beaucoup, sous toutes ses formes. Il y a en effet une notion de "saisonnalité" des poissons...
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En cette fin de mois de juillet pluvieuse, voici une recette toute simple et bon marché, à servir chaud à l'apéritif ! Cette recette, que j'ai connue par le papa de mes enfants, originaire de Vendée, c'est le "préfou". Il s'agit tout simplement de pain...
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