condiments

Chutney de poires et de coings

Condiments, Vegan

Par Gwen

Voici aujourd'hui une recette de chutney que j'avais testée il y a un an exactement, et que je partage aujourd'hui, alors que je m'en régale dans mes yaourts nature, comme alternative à la confiture ! Un ami m'avait en effet donné deux cageots de coings...

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Ketchup maison aux oignons rouges

Condiments, Vegan, Anti-gaspi

Par Gwen

En ce début d'octobre ensoleillé, c'est la fin de saison pour nos tomates locales. J'ai donc profité le week-end dernier, lors de mon passage à la ferme cueillette de Viltain, de "tomates à sauces" de plein champ, vendues un euro le kilo, pour faire un...

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Tomates cerises séchées

Condiments, Vegan

Par Gwen

Cette année étant une bonne année pour les tomates, j'en ai profité pour faire un essai de tomates séchées maison, dont ma fille raffole ! Je suis en effet allée à la ferme cueillette de Viltain le week-end dernier, où il y avait pléthore de tomates cerises,...

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Chutney de tomates cerises vertes

Condiments, Vegan

Par Gwen

C'est le moment de sauver les dernières tomates cerises du jardin avant les gelées ! Ayant planté des pieds de tomates cerises dans mon jardin très tardivement (vers le 20 juillet), je me suis retrouvée à l'automne avec de belles grappes de black cherry...

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