desserts

Ma recette de crêpes

Desserts, Bases de pâtisserie, Pâtisserie, Mercredi

Par Gwen

Mercredi dernier, jour de la Chandeleur, mon fils a eu envie de faire des crêpes...c'est donc l'occasion de partager ma recette ! C'est la recette de la famille, que j'ai notée sur ce carnet qui date de mon adolescence, et que j'ai toujours dans mes tiroirs...au...

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Poires rôties aux épices

Anti-gaspi, Desserts

Par Gwen

C'est la saison des poires, un fruit délicieux mais qui s'abîme vite une fois mûr...c'est quand mes enfants étaient petits et boudaient les fruits dès la moindre tache suspecte que j'ai cherché à accomoder les restes de fruits commençant à s'abîmer, et...

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Crèmes dessert café

Desserts

Par Gwen

Voici de petites crèmes dessert maison à réaliser toute l'année, plus goûteuses et moins sucrées que celles du commerce ! On aura besoin uniquement d'épicerie de base et de petits pots ou ramequins allant au four. Je me suis en effet aperçue un jour que...

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Compote d'hiver aux épices

Desserts, Anti-gaspi

Par Gwen

Ce n'est pas encore tout à fait l'hiver, mais le froid et les premiers agrumes arrivent, alors que les fruits d'automne - pommes et poires, se trouvent en abondance. Alors voici un dessert de saison réconfortant, qui permettra de recycler les fruits abîmés...

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Tarte normande aux pommes

Desserts, Dimanche, Pâtisserie, Bases de pâtisserie

Par Gwen

Je continue à profiter à fond de la pleine saison des pommes, avec cette fois un grand classique de la pâtisserie, parfait en dessert pour un repas en famille le dimanche, car il plaira à tous ! A part les pommes, tous les ingrédients sont de l'épicerie...

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Pommes au four

Desserts, Sans gluten

Par Gwen

C'est la pleine saison des pommes ! Voici une recette simple, saine et de saison pour tous les jours, que j'apprécie particulièrement le soir quand la saison froide arrive... les pommes au four ! Je suis en effet allée le week-end dernier, sous un beau...

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Fromage blanc aux figues et au quatre épices

Desserts, Encas, Petit-Déjeuner

Par Gwen

Aujourd'hui une petite préparation toute simple qui peut faire office de dessert, d'encas ou de petit-déjeuner, pour profiter des dernières figues fraîches (dont la saison va d'août à octobre). Depuis le mois de septembre, je trouve en effet sur le marché...

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Clafoutis aux mirabelles

Desserts

Par Gwen

Il est encore temps de profiter de nos délicieuses mirabelles françaises, qui font encore flotter un parfum d'été sur le mois de septembre... Voici un clafoutis tout simple, comme dessert de saison. La saison des mirabelles s'étend en effet sur août et...

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Glace aux Oreo

Desserts, Glaces

Par Gwen

Après avoir fait le plein de légumes ces dernières semaines, voici une recette pour faire plaisir aux enfants en cette rentrée, et avant que ne s'achève la saison des glaces... Pour cela on utilise des ingrédients très simples : 3 jaunes d'oeufs, 50 g...

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Tiramisu framboise citron vert

Desserts, Sans gluten

Par Gwen

Voici une déclinaison estivale et fruitée du tiramisu pour profiter de la saison des framboises ! Je vais faire ma cueillette chaque année à la ferme de Viltain, à Jouy-en-Josas, en général vers la mi-juillet. Mais cette année en raison de la météo, les...

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