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entrees

Asperges blanches, sauce mayonnaise légère aux herbes

Asperges blanches, sauce mayonnaise légère aux herbes

Je continue de profiter de la saison des asperges avec cette fois des asperges blanches, et une sauce aux herbes à base de mayonnaise maison et de fromage blanc. J'ai au préalable épluché et cuit ma botte d'asperges de la même façon que dans la recette...

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Asperges vertes, vinaigrette curry et coriandre

Asperges vertes, vinaigrette curry et coriandre

Les asperges, c'est une des gourmandises du printemps ! Cette botte, vendue sur un stand saisonnier de mon village, en direct d'un producteur en Sologne, m'a fait envie. J'aime manger ces asperges vertes de saison simplement en vinaigrette, et comme j'avais...

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