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Bonhommes pain d'épices de Noël

Pâtisserie, Noël

Par Gwen

Après le Christmas pudding, le cake de Noël (dont j'ai aussi réalisé une nouvelle version cette année) et autre panettones, j'ai voulu tester cette année avec ma fille les fameux petits bonhommes en pain d'épices de Noël, une tradition alsacienne qui...

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Truffes de Noël aux parfums d'agrumes

Mignardises, Noël

Par Gwen

Cela faisait de nombreuses années que je n'avais pas fait de truffes maison, une douceur de Noël facile à faire soi-même. Pour une trentaine de truffes, j'ai utilisé: 200 g d'un chocolat noir de couverture à 75% Environ 12 cl/ 120 g de crème fraîche épaisse...

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Florentins au gingembre

Mignardises, Noël

Par Gwen

Cette année pour Noël j'ai eu envie de refaire des florentins (ou florentines), que je faisais il y a bien longtemps ! Une friandise très simple à faire, dont on peut faire un petit cadeau "fait maison" pour les fêtes. J'ai comparé la recette de mon carnet...

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Pain d'épices aux agrumes

Pâtisserie, Noël

Par Gwen

Si le pain d'épices est traditionnellement consommé au moment de Noël dans certaines régions, il est une pâtisserie idéale durant tout l'hiver, avec ses saveurs qui réchauffent et des parfums d'agrumes de saison pour cette recette ! J'avais trouvé cette...

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Mendiants de Noël

Noël, Mignardises

Par Gwen

En ce jour de Noël voici une recette toute simple qu'il peut être amusant de faire avec des enfants, et qui peut constituer un joli cadeau "maison" dans une jolie boîte ou un beau sachet personnalisé... Pour cela il fait simplement du chocolat (de couverture...

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Panettone maison

Noël, Pâtisserie

Par Gwen

A quinze jours de la fin de l'année, il est temps de penser aux gourmandises de Noël, qui se préparent souvent à l'avance : que ce soit les petits biscuits alsaciens aux épices, les cakes anglais imbibés de brandy, ou les panettones italiens, ils se conservent...

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Cake de Noël

Noël, Pâtisserie

Par Gwen

Après mon essai de pudding l'année dernière, j'avais envie cette année d'un cake de Noël aux épices, toujours dans la tradition anglaise... C'est en recherchant la video du pudding de Jamie Oliver que je suis tombée sur cette cette video de recette de...

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Le Christmas Pudding de Jamie Oliver

Noël, Pâtisserie

Par Gwen

C'est déjà Noël dans une semaine, il est temps de penser aux recettes ! Aujourd'hui je vous partage une recette de Christmas pudding que mon fils a souhaité essayer l'année dernière. En effet sa prof d'anglais leur avait partagé cette video sur Youtube...

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