pain

Pain maison aux graines

Pain

Par Gwen

Voici une recette de base de pain maison qui est devenue une de mes recettes fétiches ces dernières semaines, et dont j'ai déjà testé plusieurs variantes. J'ai découvert cette recette dans un livre de la psychothérapeuthe Isabelle Filliozat, "Bien dans...

Lire la suite

Petits pains à la cardamome

Pain, Pâtisserie

Par Gwen

Ma soeur m'ayant donné des capsules de cardamome au parfum exceptionnel (en comparaison avec ce que j'avais précédemment acheté dans le commerce), j'ai eu envie de les utiliser pour une recette de petits pains que j'avais dans mon carnet de cuisine du...

Lire la suite

Buns au maïs

Pain, Pâtisserie

Par Gwen

J'utilise de plus en plus la farine de maïs (sans gluten) qui donne un bon goût et une belle couleur aux pâtisseries salées (cakes aux olives...) comme sucrées (génoise, biscuit cuillère...). Voici cette fois une recette de petits pains briochés avec...

Lire la suite