750 grammes
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poisson

Saumon grillé à l'ananas

Saumon grillé à l'ananas

Voici aujourd'hui une de mes recettes "classiques" de poisson, qui vient d'une amie anglaise de ma maman, une recette simple en marinade sucrée salée, qui pourra plaire aux enfants ! En réalité l'ananas est optionnel, et je fais souvent cette recette...

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Beignets de poisson thaï

Beignets de poisson thaï

Voici une recette de poisson "qui change", que j'ai découverte un soir où j'imaginais à l'avance la grimace de mes enfants à l'annonce du menu du dîner : "ce soir, c'est poisson et riz"... J'ai alors ouvert mon petit livre de cuisine thaï et je suis tombée...

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Harengs pommes à l'huile

Harengs pommes à l'huile

Aujourd'hui voici un grand classique de la cuisine de bistrot, un plat de tous les jours dont je ne me lasse pas : les "harengs pommes à l'huile", une entrée...qui fait souvent mon dîner ! On peut faire cette recette en toute saison, pourvu que l'on...

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Rillettes de sardines à l'huile

Rillettes de sardines à l'huile

Aujourd'hui voici une recette toute simple de rillettes de sardines maison à faire avec de l'épicerie de base, en toute saison, comme entrée ou apéritif improvisé ! J'ai découvert cette recette il y a quelques années dans un de mes petits livres Hachette...

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Makis et soupe miso

Makis et soupe miso

Ce soir j'ai fait un des repas préférés de ma fille adolescente, un repas japonais : sushis et soupe miso - des makis en réalité, les sushis étant les pièces sans algues nori, avec juste du riz et du poisson cru dessus. Il faut faire cuire le riz à l'avance...

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