Velouté de butternut au curcuma

Soupes, Entrées, Légumes, Vegan, Sans gluten

Par Gwen

La saison des soupes commence ! Avec un peu de pain et de fromage, la soupe de légumes maison est un de mes dîners d'hiver favoris... J'ai fait la première de cet automne cette semaine avec les légumes de mon dernier panier AMAP : courge butternut, poireau,...

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Pommes au four

Desserts, Sans gluten

Par Gwen

C'est la pleine saison des pommes ! Voici une recette simple, saine et de saison pour tous les jours, que j'apprécie particulièrement le soir quand la saison froide arrive... les pommes au four ! Je suis en effet allée le week-end dernier, sous un beau...

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Courge spaghetti bolognaise

Légumes, Sans gluten

Par Gwen

J'ai découvert dans mon dernier panier de légumes de l'AMAP une grosse courge spaghetti (plus de 3 kg, car ma balance n'a pu la peser !). N'en ayant jamais cuisiné, je me suis précipitée sur Pinterest pour savoir comment la cuire et l'accomoder, et je...

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Fromage blanc aux figues et au quatre épices

Desserts, Encas, Petit-Déjeuner

Par Gwen

Aujourd'hui une petite préparation toute simple qui peut faire office de dessert, d'encas ou de petit-déjeuner, pour profiter des dernières figues fraîches (dont la saison va d'août à octobre). Depuis le mois de septembre, je trouve en effet sur le marché...

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Harengs pommes à l'huile

Entrées, Plats traditionnels, Sans gluten, Poisson

Par Gwen

Aujourd'hui voici un grand classique de la cuisine de bistrot, un plat de tous les jours dont je ne me lasse pas : les "harengs pommes à l'huile", une entrée...qui fait souvent mon dîner ! On peut faire cette recette en toute saison, pourvu que l'on...

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