Mini blinis maison

Apéritif

Par Gwen

En cette veille de réveillon vous aurez peut être envie comme moi de faire des blinis maison pour l'apéritif, plutôt que d'en acheter tout faits sous plastique ! Alors je partage avec vous cette recette issue du livre Les crêpes de Sophie. Il faut préparer...

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Cake de Noël

Noël, Pâtisserie

Par Gwen

Après mon essai de pudding l'année dernière, j'avais envie cette année d'un cake de Noël aux épices, toujours dans la tradition anglaise... C'est en recherchant la video du pudding de Jamie Oliver que je suis tombée sur cette cette video de recette de...

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Le Christmas Pudding de Jamie Oliver

Noël, Pâtisserie

Par Gwen

C'est déjà Noël dans une semaine, il est temps de penser aux recettes ! Aujourd'hui je vous partage une recette de Christmas pudding que mon fils a souhaité essayer l'année dernière. En effet sa prof d'anglais leur avait partagé cette video sur Youtube...

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Makis et soupe miso

Asiatique, Poisson

Par Gwen

Ce soir j'ai fait un des repas préférés de ma fille adolescente, un repas japonais : sushis et soupe miso - des makis en réalité, les sushis étant les pièces sans algues nori, avec juste du riz et du poisson cru dessus. Il faut faire cuire le riz à l'avance...

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Flammekueche alsacienne (pâte pizza maison)

Plats traditionnels

Par Gwen

Aujourd'hui je vous partage une de mes recettes classiques que mes enfants adorent parce que c'est une pâte à pizza avec plein de lardons dessus : la flammekueche alsacienne ! J'ai fait mes études à Strasbourg, alors la flammekueche, je connaissais. Quand...

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Brochettes de boeuf haché japonaises

Asiatique, Viande

Par Gwen

Aujourd'hui je vous partage une façon d'accomoder du boeuf haché qui change des classiques steak hachés/hachis parmentier, très rapide...et qui plaira aux enfants, car un peu sucré, et à manger avec les doigts ! C'est une recette inspirée du livre "Asie"...

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Courge rôtie et ses graines grillées

Légumes, Apéritif, Vegan

Par Gwen

Aujourd'hui voici des idées pour accomoder une courge autrement qu'en purée, soupe ou gratin. En effet je me suis inscrite en septembre à une AMAP (liée à la ferme la Fouasse), j'ai donc tous les quinze jours un panier de légumes "surprise". Quand c'est...

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