vegan

Tapenade aux tomates séchées

Apéritif, Vegan

Par Gwen

Voici une recette de tapenade maison aux tomates séchées pour les apéritifs des beaux jours ! Cette recette est issue du livre Marmiton Fait Maison, que j'ai à peine modifiée. Ce livre fait partie de ceux que j'utilise le plus dans ma bibliothèque de...

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Guacamole maison

Apéritif, Vegan

Par Gwen

Aujourd'hui une recette toute simple de guacamole maison, alors que la saison de ce fruit exotique touche à sa fin ! Mon calendrier Yuka ne disant rien de l'avocat, et alors qu'on en trouve toute l'année sur les étals, je me suis posée la question de...

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Asperges vertes, vinaigrette curry et coriandre

Entrées, Vegan, Légumes

Par Gwen

Les asperges, c'est une des gourmandises du printemps ! Cette botte, vendue sur un stand saisonnier de mon village, en direct d'un producteur en Sologne, m'a fait envie. J'aime manger ces asperges vertes de saison simplement en vinaigrette, et comme j'avais...

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Pudding de chia, coulis kiwi

Desserts, Sans gluten, Vegan

Par Gwen

Aujourd'hui voici une déclinaison de saison des puddings de chia que je mange souvent avec un peu de confiture maison. C'est mon calendrier Yuka qui m'a fait penser à ce fruit ! Yuka est cette petite société française qui a lancé une application permettant...

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Banana bowl, granola maison

Vegan, Desserts, Petit-Déjeuner

Par Gwen

Avec l'arrivée du printemps j'ai eu envie de retrouver un de mes desserts préférés, qui peut constituer un petit déjeuner ou un dessert un peu consistant en complément d'une salade ou d'un repas léger. Pour ce banana bowl j'utilise une banane, des myrtilles...

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Falafels et salade

Vegan, Sans gluten, Plats végétariens, Fritures, Légumineuses

Par Gwen

En ce week-end de Pâques où beaucoup se régaleront d'un bon gigot d'agneau, j'ai eu envie d'essayer un grand classique végétarien de la cuisine moyen-orientale, les falafels ! D'autant que j'ai la chance de pouvoir me fournir en pois chiches bio et locaux...

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Praliné maison

Bases de pâtisserie, Sans gluten, Vegan

Par Gwen

Aujourd'hui je vous explique comment faire un praliné maison, qui pourra servir dans de multiples recettes de pâtisserie, comme le célèbre Paris-Brest. Certes ce n'est pas trop de saison, mais mon fils avait envie de praliné, et j'ai terminé récemment...

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Rutabaga rôti aux épices

Légumes, Vegan, Apéritif, Accompagnements

Par Gwen

Aujourd'hui je vous partage un nouveau test concluant de légume cuit au four avec des épices, avec du rutabaga. J'ai eu en effet dans mon panier de légumes de fin février un gros rutabaga (dont c'est la fin de saison), que je n'avais pas trop envie de...

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Velouté de chou fleur rôti aux épices (Jamie Oliver)

Légumes, Vegan, Soupes

Par Gwen

Ce soir j'ai testé une recette de saison de Jamie Oliver, que j'ai trouvé via Pinterest et ce blog. Une recette simple, de saison, vegan et qui réchauffe, parfaite en cette semaine de grand froid ! Pour une grande marmite de velouté il ne vous faudra...

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Poireaux vinaigrette au four, sauce asiatique

Légumes, Asiatique, Entrées, Vegan

Par Gwen

Alors que c'est la pleine saison des poireaux et que j'en ai à nouveau dans mon panier de légumes de cette semaine, j'ai découvert cette recette simple et excellente sur Pinterest. J'aime beaucoup les poireaux vinaigrette classiques, et je dois dire que...

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