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En ce début d'octobre ensoleillé, c'est la fin de saison pour nos tomates locales. J'ai donc profité le week-end dernier, lors de mon passage à la ferme cueillette de Viltain, de "tomates à sauces" de plein champ, vendues un euro le kilo, pour faire un...
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Cette année étant une bonne année pour les tomates, j'en ai profité pour faire un essai de tomates séchées maison, dont ma fille raffole ! Je suis en effet allée à la ferme cueillette de Viltain le week-end dernier, où il y avait pléthore de tomates cerises,...
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La saison des tomates et des courgettes a commencé, voici donc un grand classique de l'été pour utiliser ces deux légumes, un plat qu'il est idéal de réaliser à l'avance pour le réchauffer ensuite, car il n'en sera que meilleur ! Cette recette très simple...
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Voici une recette simple et de saison, pleine de parfums et de vitamines, que ma maman réalise depuis de nombreuses années, à base de kiwi et de pamplemousse, auxquels on peut rajouter des fraises, pour plus de douceur. C'est une salade de fruits qui...
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Voici un encas maison rapide à préparer, qui pourra se conserver et même se congeler, aux saveurs qui changent ! Après la version plus classique de barres aux flocons d'avoine, avec abricots secs, miel et amandes, que j'avais partagée il y a deux ans,...
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C'est la fin de saison des poireaux et les verts inutilisés s'étant accumulés dans mon congélateur durant l'hiver, j'ai fait une opération "déstockage" en testant une recette anti-gaspi dont j'avais entendu parler dans des émissions culinaires comme Top...
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Voici une recette très simple et rapide pour faire de petits crackers apéritif maison, sans additifs ni trop de sel, mais plein de saveurs, tout en recyclant éventuellement au passage des fins de paquets de farine, ou de petits restes de fromage ! Je...
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Voilà une façon ludique de profiter de la pleine saison des fruits d'été, permettant de multiples déclinaisons en fonction de ce que l'on trouve sur le marché, et même de recycler des fruits un peu trop mûrs ! De nombreux fruits s'y prêtent (pêches,...
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C'est la saison des glaces et j'ai voulu essayer de faire une glace maison avec un fruit que mes enfants adorent, la mangue - une exception à nos habitudes de fruits et légumes locaux ! Je suis en effet revenue du marché cette semaine avec plein de beaux...
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La saison des soupes commence ! Avec un peu de pain et de fromage, la soupe de légumes maison est un de mes dîners d'hiver favoris... J'ai fait la première de cet automne cette semaine avec les légumes de mon dernier panier AMAP : courge butternut, poireau,...
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